Siekamy cebulę, marchewkę i czosnek. Podsmażamy na oliwie - max 5 minut. Ściągamy z ognia i dodajemy mascarpone - mieszamy aż się stopi.
Teraz ugotowany wcześniej ryż mieszamy z mięsem i wcześniej przygotowanym serem mascarpone. Dodajemy zioła i mieszamy. Solimy i pieprzymy.
Z papryk odkrawamy wierzch i wycinamy nasiona. Następnie do środka wkładamy farsz i zamykamy odkrojonymi wierzchami.
Teraz papryki wkładamy do naczynia żaroodpornego i podlewamy wodą - około 5-6 łyżek.
Piekarnik nastawiamy na 200 stopni. Pieczemy pod przykryciem przez godzinę.
Ściągamy pokrywę i pieczemy jeszcze 20 minut.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz