Przygotowanie:
Będziemy przygotowywać dwie warstwy serowe, każdą oddzielnie.
Foremkę o wymiarach 10x30 cm wykłądamy folią do pieczenia, a następnie na dnie ukłądamy biszkopty.
Masa serowa.
200 g serka naturalnego homogenizowanego, śnieżkę i 200 ml kremówki i 1,5 łyżki cukru pudru mieszamy mikserem do uzyskania jednolitej masy.
Rozpuszczamy 2 łyżeczki żelatyny w 70 ml wrzątku i studzimy do temp. pokojowej. Potem wlewamy do masy serowej. Całość jeszcze raz miksujemy do połączenia skąłdników.
Tak przygotowaną masę serową wylewamy na biszkopty i odstawiamy na ok. godzinę do lodówki do stężenia.
Warstwa truskawkowa.
Gdy masa zastyga przygotowujemy galaretkę z 300 ml wody. Na zastygniętej warstwie serowej układamy warstwę truskawek i zalewamy wystudzoną galaretką truskawkową.
Masa serowa na wierzch.
Drugą warstwę sera przygotowujemy tak samo jak pierwszą. Wylewamy ją na zastygniętą galaretkę.
Wierzch można udekorować owocami lub polewą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz